Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
"Сыктывкарский торгово-экономический колледж"

11 октября 2023, в рамках изучения профессионального модуля «Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента», студенты группы ПК41 под руководством преподавателя специальных дисциплин Елены Николаевны Тарасенко посетили ООО "НОРД» «Мама наготовила».

Основным видом деятельности предприятия является производство и реализация хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, холодных и горячих блюд, салатов, которые поставляются не только в магазины города, Республики, но и в Кировскую, Архангельскую области. Ассортимент вырабатываемый на предприятии огромен и насчитывает более 100 наименований сертифицированной продукции.

Экскурсию провела заведующая производством, Ирина Михайловна Никитина, которая познакомила нас с производственными цехами различной функциональности (кондитерский, заготовочный, хлебобулочный и т.д), современным оборудованием. Ирина Михайловна рассказала о качестве поставляемого сырья, об особенностях в технологии приготовлении мучных кондитерских изделий. Было очень приятно на предприятии увидеть наших выпускников Елизавету Миронову и Андрея Липина, закончивших техникум по профессии «Пекарь». Ребята пришли на предприятие сразу после окончания техникума и уже зарекомендовали себя как добросовестные, трудолюбивые работники.

На протяжении всей экскурсии ребята задавали Ирине Михайловне вопросы, связанные не только с технологией приготовления изделий, но и социального плана, «какая заработная плата у пекаря», «сколько длится рабочая смена» и т.д. Ирина Михайловна, с большим удовольствием приглашала всех студентов для прохождения производственной практики.

Благодарим руководство ООО «НОРД» за предоставленную возможность посетить данное предприятие.

Автор пост-релиза и фото: Е.Н. Тарасенко, преподаватель,

Фото Аида Сулима, студентка ПК41.